Samsun İl Tarım Müdürü Sadullah Kirenci, balık yiyen insanlarda yorgunluğun büyük ölçüde azaldığını, kavrama ve hareket gücünün arttığını belirterek, bu besinin yaz-kış tüketilmesinin önemine dikkat çekti.

Zeka besini olarak da adlandırılan balığın besleyici deÄŸerinin çok yüksek olduÄŸunu söyleyen Kirenci, “Balığın besleyici deÄŸeri, en çok balık yağında bulunan ‘omega-3′ yaÄŸ asidinden kaynaklanmaktadır. Omega-3 yaÄŸ asidi, vücut tarafından sentezlenmektedir. DoÄŸada en fazla balıkta bulunan omega-3 yaÄŸ asidi, kandaki trigliserit düzeyini düşürmektedir. Omega-3 yaÄŸ asidi, trombositlere etki ederek kanın pıhtılaÅŸma riskini azaltır ve damar sertliÄŸine, felç ve kalp krizine büyük ölçüde engel olmaktadır” dedi.

Kirenci, son yıllarda yapılan araştırmalara göre; balık yağı takviyelerinin Depresyon ve şizofreni belirtilerini hafiflettiğinin, Alzheimer hastalığını önlediğinin öğrenildiğini de sözlerine ekledi. (iha)